Aceto Balsamico di Modena

Vendita Online in tutto il mondo

La Storia

Un balsamico dalla qualità del tutto esclusiva, frutto dell’elaborazione maturata attraverso gli anni, di esperimenti migliorativi della formula base originale.
L’aceto balsamico REGGIANINI si onora di aver goduto della preferenza della Casa Regnante Italiana che già allora ne apprezzava il sapore corposo e profumato, capace di donare alle pietanze quel tocco particolare tanto gradito ai palati più raffinati.

La Produzione

Tutta la nostra produzione viene eseguita con metodo biologico e tradizionale, per poter garantire la qualità di un tempo. Dal mantenimento dei vigneti alla vendemmia, alla pigiatura dell’ uva ed alla cottura dei mosti, ancora come si faceva una volta, mettendo nei paioli di rame il mosto d’ uva fino alla cottura a fuoco lento con la legna. Il prodotto che viene prelevato dai vaselli nel momento del rincalzo, viene sapientemente imbottigliato nelle diverse Riserve di invecchiamento.